kousha blog

北越谷のカフェ、器&工房、古家具「kousha」のオフィシャルブログです。

営業日:毎週 水〜日 11:30〜18:00
定休日:毎週 月、火 臨時休業あり




8月スケジュール
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    8月スケジュール



    お出かけの際はご

    ○8/1(土)2(日) 営業

      3(月)〜5(水) 定休日

    ○6(木)〜9(日) 営業

      10(月)〜12(水) 定休日

    ○13(木)〜16(日) 営業

      17(月)18(火) 定休日

    ○19(水)20(木) 営業

      21(金) 休業

    ○22(土)23(日) 営業

      24(月)25(火) 定休日

    ○26(水)27(木) 営業

      28(金) 休業

    ○29(土)30(日) 営業


     

    ご利用にあたって


    ○通常営業時間は11:30〜18:00
    食事ラストオーダー 16:00 *但し無くなり次第終了となるため16:00になる前にオーダーストップとなることもあります。

    喫茶ラストオーダー 17:30(ケーキ、ドリンク)


    ○カフェをご利用のお客様へ。


    *ご予約は11:30〜12:00の間までにご来店の場合に限らせて頂いております。
    当日のご予約は11時までにお電話をお願いします。
    12:00以降のお時間で御来店を予定している方は予約は受けておりませんので直接ご来店ください。


    ○キャンセルについて

    来店予約時間ギリギリの急なキャンセルや

    no-show(ご予約頂いたが連絡なく来店が無い)などは

    他のお客様のご案内が出来なくなると同時に、お店の利益にも直接影響がでることです。

    そういったことのないよう、ご予約される場合には責任を持って席を確保して下さい。

    ※無断キャンセルなど当方の営業に支障をきたす行為をされる場合は次回からご予約はお断りする場合がございます。


    急な体調不良などでどうしても都合がつかなくなってしまった際には必ずお電話にてその旨をお知らせください。



    必ずご確認下さい


    ※店内利用に際しては以下の条件を定めさせていただきます。

    ○1ドリンクオーダー制です。

    食事やケーキには必ずお飲みものを

    一緒にご注文いただいております。


    新型コロナウイルスの感染を防ぐため以下の対策を取らせて頂いております。


    ○ご利用は1組3名まで(お子様も含みます)

    席を2つに分けてなど、1グループを複数席に分けてのご利用はできかねます。

    ○滞在時間は最初にご注文頂いたものが提供された後75分以内となります。(他にお客様が居ない場合も同様)

    ○飲食時以外はマスクを着用して会話をしてください。


    ※以下の項目に当てはまる場合はご利用をお控えください。

     ○発熱や下痢など感染の可能性のある症状のある方、またそれ以外にも体調が優れない方。

    ○ご家族など、身近な人に感染者やその疑いがある場合。

    ○直近1ヶ月以内に海外への渡航歴がある方



    営業日や営業時間は月によっても変わります。

    本ブログやFacebook、Instagramなどでお知らせをしていますのでご確認ください。


    各事項について今一度目を通していただき、
    お客様のご理解とご協力を節にお願い致します。


    | - | 01:17 | - | - |
    ご利用に際して
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      7月中の営業日は木〜日曜日になります。

      毎週月〜水曜日はお休みです。



      ○通常営業時間は11:30〜18:00
      食事ラストオーダー 16:00 *但し無くなり次第終了となるため16:0になる前にオーダーストップとなることもあります。

      喫茶ラストオーダー 17:30(ケーキ、ドリンク)

      ○カフェをご利用のお客様へ。


      *ご予約は11:30〜12:00の間までにご来店の場合に限らせて頂いております。
      当日のご予約は11時までにお電話をお願いします。
      12:00以降のお時間で御来店を予定している方は予約は受けておりませんので直接ご来店ください。


      ○キャンセルについて

      来店予約時間ギリギリの急なキャンセルや

      no-show(ご予約頂いたが連絡なく来店が無い)などは

      他のお客様のご案内が出来なくなると同時に、お店の利益にも直接影響がでることです。

      そういったことのないよう、ご予約される場合には責任を持って席を確保して下さい。


      急な体調不良などでどうしても都合がつかなくなってしまった際には必ずお電話にてその旨をお知らせください。



      必ずご確認下さい

      新 

      ※店内利用に際しては以下の条件を定めさせていただきます。

      ○1ドリンクオーダー制です。

      食事やケーキには必ずお飲みものを

      一緒にご注文いただいております。


      新型コロナウイルスの感染を防ぐため以下の対策を取らせて頂いております。


      ○ご利用は1組3名まで(お子様も含みます)

      席を2つに分けてなど、1グループを複数席に分けてのご利用はできかねます。

      ○滞在時間は最初にご注文頂いたものが提供された後75分以内となります。(他にお客様が居ない場合も同様)

      ○飲食時以外はマスクを着用して会話をしてください。


      ※以下の項目に当てはまる場合はご利用をお控えください。

       ○発熱や下痢など感染の可能性のある症状のある方、またそれ以外にも体調が優れない方。

      ○ご家族など、身近な人に感染者やその疑いがある場合。

      ○直近1ヶ月以内に海外への渡航歴がある方



      営業日や営業時間は月によっても変わります。

      本ブログやFacebook、Instagramなどでお知らせをしていますのでご確認ください。


      各事項について今一度目を通していただき、
      お客様のご理解とご協力を節にお願い致します。


      | - | 16:58 | - | - |
      テイクアウトも継続中
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        新型コロナウイルスの感染が再拡大をし始めて、

        経済活動と感染対策との両立など答えの出ない課題と向き合う日々。


        さらに地震、大雨災害、梅雨の雨量の多さが今後の農作物に大きな影響を与えるのではないか、

        心配事がこんなにも尽きない事は初めてかも知れません。



        其れでも生命あるうちは、何かしらの活動はしていかないといけませんし、働かずしては生きていけないのも事実。


        私たちもスタッフ1人ひとりが感染対策をしながら、仕事の日もそうでない日も不要な外出や集団行動を控えて、手洗いやアルコール消毒、紫外線殺菌などを行なっております。


        席と席の間隔を保ち、お客様の退店ごとに席のアルコール吹き上げをおこなっております。


        とは言え、外から持ち込まれるウイルスは

        私たちだけでは完全には防げません。


        お客様ご自身にもマスクの着用や、お手洗い使用時のマナー、手洗い消毒などの配慮をお願い致します。



        今後も感染対策をとりながら

        ひっそりと営業をしていきます。


        現在はテイクアウト、イートインと両方ともご利用頂けます。


        小さなお子さんがいる家庭や、高齢の方など外食にはまだ抵抗があるという方も多いと思いますので、テイクアウトをご利用いただければ幸いです。


        今週のメニューは
        ○塩豚のシュークルート
        ○人参とえのきのサラダ
        ○胡瓜と自家製ツナとワカメの和だし和え
        ○トマトとアーリーレッドのイタリアンサラダ
        ○グリーンリーフサラダ
        ○蕪のグリル
        +お好きなドリンク




        ※画像はイメージです。実際とは異なる内容のものとなります。


        イートインはドリンク付き¥1780+税
        テイクアウト(ドリンクはつきません)
        ¥1250+税


        シュークルートはドイツの田舎料理です。
        シューはキャベツを表す「chou」

        冬に出番の多い
        シチューのような煮込み料理ですが、
        ザワークラウトにしたキャベツを使うので少し酸味があり、
        夏でもあまりしつこく無く
        食べられると思います。

        だんだんと夏野菜が最盛期を迎えてきて
        茄子や胡瓜、トマトなどの
        緑黄色野菜のお菜も
        出番が増えてきました。

        コロナ対策にも、
        バランスの良い食事は不可欠です。

        暑くなると、カレーや麺類など
        つい食べやすいものに偏りがちになりますが、
        (其れも楽しみのひとつなんですけどね。)

        週に一回は見直してみて、
        私何食べたかな?を考えてみると
        自分に足りない要素が見えてきます。


        今週末もよろしくお願いいたします。



        | - | 10:36 | - | - |
        メニューのリニューアルと今後のスケジュール
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          紫陽花の花は

          雨の日がよく似合いますね。


          新型コロナウイルス騒動で落ち着かない日々が続く中、

          花は穏やかに時を刻んでいます。


          世の中の動きの変化に合わせてkoushaも少しずつ変化をしながら営業をしています。


          テイクアウトとイートインを並行して営業出来る様に、減らしていたメニューのうち、カレーをリニューアルしての再開をいたしました。

          デザート類は今までとかわらず季節の変化を楽しめるモノをご用意しています。


          ※写真はイメージです。


          ○ご利用にあたっては

          ※1グループ3名まで

          ※利用時間は75分以内

          ※飲食時以外の時間はマスクの着用をお願いします。


          ○以下に該当する方はご利用をお断りしております。

          ※新型コロナウイルスの症状(発熱、咳、喉の痛み、倦怠感等)とされる病状や、体調に不安のある方

          ※家族や居住を共にする人の中にでコロナウイルスの感染者、あるいは感染疑いのある方がいる場合

          ※1カ月以内に海外への渡航歴がある方

          ※当店の利用基準にご理解頂けない方



          いくつか制限を取らせて頂いてはおりますが、食事を楽しむ時間を提供できるように、工夫をしながら前進していけたらと思います。


          お客様ご自身にも、「うつらない、うつさない」の配慮と警戒をお願い致します。



          7月も木曜日〜日曜日の4日間が営業日です。

          ※月曜日〜水曜日は定休日となります。


          テイクアウトも引き続き継続していますので、

          店内利用に抵抗のある方は是非ご利用下さい。


          メニュー等についてはInstagramをチェックして頂けると最新のモノを確認して頂けます。

          https://www.instagram.com/miyazakierika_42/?hl=ja



          | - | 12:10 | - | - |
          6月からの営業について
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            ※お弁当イメージ画像




            「東京アラート」って?



            緊急事態宣言が解除されてから

            会社の再開(リモートが終わる)、

            ショッピングモールや図書館、

            美術館などの再開、

            学校がはじまるなどの動きが出ている中、

            感染者が20人/日を上回るなど

            定められた幾つかの条件をクリアしないと出される警戒の合図で

            レインボーブリッジや都庁が赤くライトアップされるみたいですね。


            もう既に基準値をこえちゃってますしね。



            アラートが続く場合には再び自粛要請が出るという事で、

            再開しては休業を繰り返すという事を示唆しているのだと思います。




            そんな最中ではありますが、koushaは

            6/5(金)より店内利用を可能にする予定です。

             (明日6/4も営業はありますがテイクアウトのみになります)


            6月も月曜日〜水曜日は定休日

            木曜日〜日曜日での営業となります。



            店内利用を希望する声がある一方で

            不特定多数の人が集まることへの不安がある方も多いです。

            そういった声を踏まえて、テイクアウトも並行して続けていきます。



            店内利用のメニューについては、

            テイクアウトにしているお弁当のメニューを店内仕様にしてお出しする形とし、

            食事はその1種類のみとなります。

            (カレーやサンドウィッチはお休み)


            オペレーション上可能になったらカレーも再開させていく予定です。


            ケーキ、ドリンク類はかつてと変わらずにご用意しています。



            ※店内利用に際しては以下の条件を定めさせていただきます。

            ○1ドリンクオーダー制

            ○ご利用は1組3名まで(お子様も含む)

            ○滞在時間は注文頂いたものが提供された後

            75分以内となります。(他にお客様が居ない場合も同様)

            ○飲食時以外はマスクを着用して会話をしてください。



            ※以下の項目に当てはまる場合はご利用をお控えください。


             ○発熱や下痢など感染の可能性のある症状のある方、またそれ以外にも体調が優れない方。

            ○ご家族など、身近な人に感染者やその疑いがある場合。

            ○直近1ヶ月以内に海外への渡航歴がある方。

            ○マスクをお持ちでない方。 


            ○小さいお子様を連れてのご利用はお控えください。 *色んな所を触ったり、靴のまま椅子に乗っかったりする事が多く感染のリスクを高めます。


            小さいお子様はマスク着用自体が熱中症などのリスクを高めるために推奨出来ないとの見解もあり、咳やくしゃみなどの飛沫が飛ぶ事を防ぐこと自体難しい点があります。



            自ら歩き回ったりしない新生児とは違い、

            特に幼児期の子供さんにおいてはお店側だけで対策を取りきれない事が多いです。



            この事態が収まるまでは、お客様とお店と双方にとっての安全を確保するため来店をお控えいただけるようお願いいたします。



            日ごとの状況を見ての判断になりますので

            突然またテイクアウトのみに変更することもあります。



            私たちとしても様々な条件の元での営業となってしまうのは望ましいものではありせんが、

            予め各注意事項をご了承の上でのご利用をお願い致します。

            | - | 10:36 | - | - |
            5月の営業スケジュール
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              新型コロナウィルス感染拡大と緊急事態宣言を受けて、koushaでは通常営業を取り止め、テイクアウトのみの営業としております。


              4月29日から5月までの営業スケジュールをお知らせいたします。

              4月29日(水)から5月3日(日)まで営業。


              それ以降の5月のスケジュールは、

              毎週月、火、水、の三日間をお休み。
              木曜日から日曜日の4日間を営業日
              といたします。


              オープンは11時30分からです。

              無くなり次第閉店となります。


              週替わりのお弁当や、その時々で変わる焼き菓子などご自宅でも楽しんでいただけるメニューをご用意しております。家での時間に飽きてしまった時や、家事育児に追われて疲れてしまったときなど、心の安らぎのひと時に使っていただけたら嬉しいなと思っています。


              早く収束してくれるといいな。と誰もが思っていると思います。

              そのためにも今少し我慢して、また何気ない平和な毎日が戻ってくるように頑張りましょう。

              お弁当等はご予約もして頂けますのでお気軽にお電話くださいね。

              電話番号→ 04-8945-4910


              | - | 13:19 | - | - |
              新型コロナウイルス感染拡大に伴う営業についてのお知らせ
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                新型コロナウイルス感染拡大により、政府より発出された緊急事態宣言。


                また、埼玉県も感染者が日増しに増え続けている懸念から、当面の間は店内利用の営業を取り止め、カフェの営業はテイクアウトのみとさせていただいております。


                この状況はいつまで続くのでしょう、、、。


                誰もが不安に感じていて、誰も答えが分からない未知の状況にあります。

                例え、ウイルスの拡大がある程度収まったとしてもすぐに元に戻せるかもわかりません。


                感染を拡げないためには人と触れ合わないこと。

                不特定多数の人が集まる状況を防ぐこと。

                そういったことを完全にシャットアウトするには休みにするのが一番良いだと思います。


                しかし、見通しが立たない中で休業にしても、立ち直れる日はいつになるでしょう。

                ひと月?、半年?、もしかしたら1年になる可能性もあります。


                そうなってしまったらわたし達も今後存続していけるかすら危うくなります。


                人との接触を極力避け、いまできることとしてテイクアウトに対応するお弁当と焼き菓子の販売をしております。


                今週のお弁当は、


                ○鶏つくね
                ○スパイス玉子
                ○ごぼうサラダ
                ○蓮根の梅酢漬け
                ○白髪葱と自家製ハムのマリネ
                ○サツマイモのたいたん
                ○スナップエンドウ
                1000円+税


                週替わりで変わるお弁当やクッキーやケーキなどの焼き菓子、ジャムやドレッシングなどの瓶詰めを販売しています。


                お家で過ごす時間をちょっと豊かにするお手伝いをしたいなとおもっています。


                お弁当や焼き菓子など、ご予約も受けたまわります。

                お電話にて。048-945-4910
                細かい詳細はこちらをご覧下さい↓

                https://www.instagram.com/miyazakierika_42/?hl=ja


                | - | 07:11 | - | - |
                4/4(土)5(日)の営業について
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                  4/4(土)5(日)の営業は先週同様テイクアウトでの営業とさせて頂きます。


                  ○ドリンク

                  ○ケーキ

                  ○ベーグルサンドとスープ


                  今週は

                  「自家製のベーグルサンドと春キャベツときのこのスープ」のセット ¥980


                  もちもちで食べ応えのあるベーグルもお店でひとつ手作りしています。 

                  クリームチーズとキャロットラペ、ハムを挟んだシンプルなサンドにさっぱりとした優しい味わいのスープがセットになります。


                  食べる時間は楽しくないと!


                  今は世界中どこも不安定で、誰もが落ち着かない日々を過ごしています。


                  でも、いま健康なら、いま食べる食事は楽しく束の間でも豊かであって欲しいです。


                  料理人として何が出来るのかを考えると、やっぱり料理で楽しみを与えることなんだと思います。


                  これまでそうしてきたように、苦しい時もまたそうしていることが一番だと思います。


                  今週末もどうぞよろしくお願いします。






                  | - | 20:03 | - | - |
                  4月の営業スケジュール
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                    雪の中で満開の桜を見たのは初めてかもしれません。

                    春の陽気が一変し、寒い冬の気候を纏ったまま3月が静かに過ぎ去っていきました。



                    4月の営業については世の中の動きを見ながら、これまでとは違った形での営業も検討しています。



                    お持ち帰りが出来る内容のメニューも考えつつ、イートインについても一先ず継続しつつも滞在時間については(ご注文の品が提供されてから)1時間半以内とさせて頂きます。

                    長時間の滞在はご遠慮ください。

                    また、店内の密度が高くならないように4名以上での御来店はご遠慮いただきますようお願い致します。



                    換気が出来るようドアを開放しながらの営業としますので寒さ対策、春先でも足元は冷えますのでブランケットの持参などをお客様自身にお願い致します。

                    (店舗からの貸し出しは衛生上当面控えます。)


                    営業スケジュール↓

                    4/1-5 営業

                    6-8 定休日

                    9-12 営業

                    13-14 定休日

                    15-19 営業

                    20-22 定休日

                    23-26 営業

                    27-28 定休日

                    *日程は急遽変更する場合がございます。

                    営業日は11:30〜18:00


                    追記:新型コロナウイルス感染拡大の緊急事態宣言をうけ、koushaではテイクアウトのみでの営業と致しました。

                    週替わりのお弁当、ケーキ、焼き菓子などご自宅で楽しめるものをご用意してお待ちしております。



                    新型コロナウイルスの感染防止策としての外出自粛要請は暫く続くことと思います。


                    自粛がいつ迄続くかは新しい感染者の数が断続的に減るまで続くと思います。

                    ただそれがいつ迄かなどというのは誰にも分からない事です。



                    報道を見るとまだピークは先で、一年とか、もしかしたらもっと長く不安定な時間を過ごすことになるのかもしれないという思案もあります。



                    ひと月前はこんな事態になるなんて私自身思いもしませんでした。 

                    現実に状況は悪化しており、今のままではまた更にひと月先の状況はもっと悪いかもしれません。



                    急な事態で前例のないことなので明確な営業改変などについて伝えることが出来ませんが、お店を守りながら、お客様にとってどう還元し喜んでいただけるかを考えて営業したいと思います。


                    今まで通りを希望する方には期待に沿うことが出来なくなるかもしれませんので先にお詫び申し上げます。



                    令和2年 3/30


                    | - | 12:38 | - | - |
                    3/28(土)29(日)の営業について。
                    0



                      3/28(土)29(日)の営業変更のお知らせです。 



                      新型コロナウイルスの感染防止策として外出自粛の要請が埼玉県にも発令されたことを受け、通常営業は取り止めにすることとなりました。


                      以下を営業内容とさせていただきます。


                      3/28 『参鶏湯とお結びのセット』販売
                      (テイクアウトのみ。店内のご利用は出来ません。)
                      3/29  臨時休業


                      週末にかけての食材を仕入れていることもあり、
                      急遽、明日3/28のみ12:00から 

                      『参鶏湯と2種のお結び(高菜梅・ツナと茄子の炊き合わせ)のお弁当』¥850+税/ 

                      を販売することに致しました。


                      これから急ピッチで仕込みですので数量限定とさせて頂きます。
                      (なくなり次第終了)


                      公園や外のお散歩はokとのことですので、いつの間にか見頃を迎えた桜の下で食べるのも良いかなとおもったのですが、い明日は少しお天気が良くないみたいですね。。


                      ともあれ、お結びセットは販売致します!
                      気分転換になれば良いなと思っています。
                      皆さまの御来店をお待ちしています。


                      また、体調に違和感のある方はくれぐれも無理のないようにしてください。

                      さて、仕込みだ!

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