kousha blog

北越谷のカフェ、器&工房、古家具「kousha」のオフィシャルブログです。

営業日:毎週 水〜日 11:30〜18:00
定休日:毎週 月、火 臨時休業あり




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    10月の営業スケジュール
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      10月の営業スケジュールのお知らせです。

       

      1日(土) 〜 2日(日) 通常営業

       

      3日(月) 〜 4日(火) 定休日

       

      5日(水) 〜 10日(月) 通常営業

      ※10日(月)体育の日も営業致します。

       

      11日(火) 〜 12日(水) 定休日

       

      13日(木) 全店休業

       

      14日(金) 〜 16日(日) 通常営業

       

      17日(月) 〜 18日(火) 定休日

       

      19日(水) 〜 23日(日) 通常営業

       

      24日(月) 〜 25日(火) 定休日

       

      26日(水) 臨時休業

       

      27日(木) 〜 30日(日) 通常営業

       

      31日(月) 定休日

       

       

      ※誠に勝手ながら13日(木)、26日(水)は全店休業させていただきます。

      ご予定いただいていた皆様には大変申し訳ございませんが、ご理解のほどよろしくお願いいたします。

      日程にお間違えのないようお気をつけください。

       

       

      気持ちのいい風が吹いて、過ごしやすくなってまいりました。

      季節の変わり目ですので体調にはお気をつけください。

       

      皆様のご来店お待ちしております。

       

       

       

       

       

      □お客様へご案内□

       

      ※敷地内に6台ほどの駐車スペースがございます。

      なるべく多くの方にご利用頂けるよう、2名以上でご来店の際は乗り合わせのご協力をお願い致しております。

       

      ※お席のご予約は11:30〜12:30までにご来店頂ける方のみお受けしております。

      それ以降のお時間をご希望の際は流動的にご案内させて頂いておりますので、直接お店までお越し下さい。

      ご不安な場合は到着前にお電話ください。

      また、駐車場の予約は受け付けておりませんので、満車の際は近隣のコインパーキング等をご利用ください。

      | 最近の営業スケジュール | 13:17 | - | trackbacks(0) |
      5周年を迎えます。
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        5周年プレートのご予約は限定数に達しましたので締め切らせていただきます。ありがとうございます。


        9月21日、

        koushaはオープンして5年の時を経て6年目を迎えます。


         5年のうちに人も街も変わり、オープン当初とはもちろん、昨年と比べてもお店をとりまく環境も、スタッフ一人一人の心境も、多様に変化していると感じています。


        とかくカフェのことについて言うと、「飲食店」と一括りに言われはするものの、カフェとラーメン屋、居酒屋とファミリーレストラン、それぞれの在り方は大きく違い、それぞれのお店にお客さんが求めるものもお店側が目指したい方向も違います。


        「カフェ」という言葉が指す業務形態はとても広義で、

        ケーキと喫茶のみのお店もカフェ。

        パスタやピザ、フレンチフライにコーラなどのお店でもカフェ。

        ご飯とお味噌汁を出すようなお店もカフェ。

        コーヒースタンドもカフェ。


        あらゆる形態が存在し、お店側が「カフェ」だと唱えればどれも「カフェ」になってしまうようなもの。

        それゆえに、作り手がどのような空間を目指してメニューや内装、小物、スタッフの立ち居振る舞いも含めて個が持つ特質を印象付けていくことが要で、それがお客さんの立場から見ても共感を得られることが出来て初めてお店として続けていけるように思います。

         koushaというお店は、陶芸家の工房とカフェとが同じ空間に存在し、単純に食事をするだけでも、器を購入するだけのお店ではなく、器選びから献立、食を取り巻く空間の演出、大切な人との充実した時間の構築など、「食卓」というものを通して生活を見直し、豊かさとは何か、いま必要なモノ、いま必要なコトとは何かを探求、提案していけるようなお店を築きたいというのが私の想いです。


        1年内に半分、3年内で9割のお店が潰れてしまうと言われる厳しい業界の中で、5年という節目を迎えられたことは考え深いものです。


        たくさんのお客様、家族、友人、スタッフに支えられての今だと感じます。

        本当に、いつもありがとうございます。



        この節目に、kousha5周年記念のスウィーツプレートをご用意させて頂くことにしました!

        日にち、数量共に限定。

        9/22、24、25の休日3日間限定とさせて頂きます。



        ※写真はイメージとなります。
        フルーツなどは仕入れ地の在庫等の都合によって変更させていただく可能性もありますのでご理解ください。

        スイーツプレート予定内容

        ○葡萄のタルト

        ○栗カボチャの丸ごとチーズケーキ

        ○もものスープ

        ○レアショコラ
        ○季節の果実

        コーヒーか紅茶がセットになって¥1800(税込み)

        色んな美味しいを堪能して頂きたいと思います。


        お取り置き、ご予約はお電話にて受付致します。

         

        涼しくなってスウィーツが美味しい季節到来です!

        | - | 23:15 | - | trackbacks(0) |
        本日19日(月)敬老の日の営業
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          本日19日(月)敬老の日は、koushaは全店営業いたします!

           

          あいにくの空模様でぱらぱらと降ったり止んだり、少しづつ肌寒くなってきました。


          お出かけの際はお気を付けてお過ごしください。

           

          スタッフ一同皆様のご来店をお待ちしております。

           

          今週もよろしくお願いいたします。

           

          | 最近の営業スケジュール | 10:48 | - | trackbacks(0) |
          ご利用に際して
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            9月に入っても残暑は厳しく、蒸し暑さが身を締め付けるような毎日。

             

            この暑さの中、koushaを目掛けてきて足を運んで頂いているたくさんのお客様、本当に有り難うございます。

             

             

            もっとたくさんの楽しみを与えられるよう、日々進化する気持ちを持ってお店作りに取り組んでまいります!

             

             

             

            *カフェをご利用のお客様へのお願いがございます*

             

            お席のご予約はオープンの11:30〜12:30までにお越しいただけるお客様のみお受けしております。

             

            それ以降のお時間でのご予約は、確保までの時間を推し量るのが困難なため、より多くのお客様にご利用いただくために、流動的なご案内をさせて頂いております。

             

            直接お店にお越しくださいませ。

             

             

            また、ごく稀ではありますが、連絡の無いキャンセルがございます。

             

            体調不良や急用など、突然ご都合が悪くなることもあるかとは思います。

             

            お客様からの連絡が無い限り、私たちはお席を空けてご予約いただいているお客様のご来店を心待ちにしています。

             

             

            暑い中、足を運んで頂いた他のお客様をお断りして、その席を空けております。

             

             

            ご利用いただけたはずの席が空いたままになり、残念そうにお帰りになるお客様を見るのはとても心苦しいものです。

             

             

            より多くの方にご利用いただけるよう、キャンセルや到着時間に変更が生じる場合はお電話を頂けるようお願い致します。 

             

            また、連絡の無い場合は予定のお時間より20分経過した時点でキャンセルとさせていただきますのでご了承ください。

             

             

             

            koushaという空間で、皆様に気持ちの良い時間を過ごしていただけるよう、お客様にもご理解とご協力のお願いを申し上げます。

             

             

             

            | koushaとは | 00:04 | - | trackbacks(0) |
            9月の営業スケジュール
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              9月の営業スケジュールのお知らせです。

               

              1日(木) 〜 4日(日) 通常営業

               

              5日(月) 〜 6日(火) 定休日

               

              7日(水) 〜 11日(日) 通常営業

               

              12日(月) 〜 13日(火) 定休日

               

              14日(水) 全店休業

               

              15日(木) 〜 19日(月) 通常営業

              ※19日(月)敬老の日も営業致します。

               

              20日(火) 〜 21日(水) 全店休業

              ※21日(水)は振替休業とさせていただきます。

               

              22日(木) 〜 25日(日) 通常営業

               

              26日(月) 〜 27日(火) 定休日

               

              28日(水) 〜 30日(金) 通常営業

               

               

              ※誠に勝手ながら14日(水)は全店休業させていただきます。

              ※月曜日は通常は定休日ですが19日(月)に限り営業致します。

              ※21日(水)は振替休業とさせていただきます。

               

               

              ご予定いただいていた皆様には大変申し訳ございませんが、ご理解のほどよろしくお願いします。

              日程にお間違えのないようお気をつけください。

               

               

               

              まだまだ夏の暑さが残る今日この頃です。どうかお気をつけてお出掛けください。

              皆様のご来店お待ちしております。

               

               

               

               

               

              □駐車場のご案内□

               

              ※敷地内に6台ほどの駐車スペースがございます。

              なるべく多くの方にご利用頂けるよう、2名以上でご来店の際は乗り合わせのご協力をお願い致しております。

               

              ※お席のご予約は11:30〜12:30までにご来店頂ける方のみお受けしております。

              それ以降のお時間をご希望の際は流動的にご案内させて頂いておりますので、直接お店までお越し下さい。

              ご不安な場合は到着前にお電話ください。

              また、駐車場の予約は受け付けておりませんので、満車の際は近隣のコインパーキング等をご利用ください。

               

               

              | 最近の営業スケジュール | 10:40 | - | trackbacks(0) |
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