kousha blog

北越谷のカフェ、器&工房、古家具「kousha」のオフィシャルブログです。

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気持ち新たに!
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    年末から約一週間、ベトナムに行ってきました。








    ベトナムは初めての訪問でした。
    行った方からよく聞く話の通り、ベトナムの料理は辛くないし、味付けの感じが日本人には馴染みやすいなあ〜と実感。

    本当に何を食べてもハズレなく、個人的にはタイ料理が大好きなんですが(イタリアンとかやってきたのに)、それに負けず劣らずの美味しさでした。しっかりとお腹も下しましたが笑。




    お馴染みのフォーやバインミーはもちろん美味しかったんですが、個人的に旨かったのは「ブンチャー」というつけ麺のようなもの。ハノイの名物料理のようです。







    米粉の麺を、焼いたミンチ肉の入ったつけ汁に浸けて食べます。お好みでハーブを加えたり、ライム絞ったり、唐辛子入れたりしながら。つけ麺好きとして結構ハマッてしまいました笑。これ日本で食べれるんですかね?誰かがブンチャーの専門店やれば、人気になりそう。





    そんなこんなで、食べたり飲んだり歩いたり、とても楽しい旅行になりました〜
























































































    エネルギーをしっかり蓄えて、今年のスタートを切ります!新年は7日(火)から、通常通りのスタートとなります。


    7日は毎年恒例の七草リゾットの予定です。











    | 雑記 | 21:50 | - | trackbacks(0) |
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