kousha blog

北越谷のカフェ、器&工房、古家具「kousha」のオフィシャルブログです。

営業日:毎週 水〜日 11:30〜18:00
定休日:毎週 月、火 臨時休業あり




「夏の終わりの霞みと香り」
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    Photo by TOKYO KODO

     

    東京香堂 ペレス千夏子さんをお迎えして、

    食と器を愉しむkoushaにてお香づくりの会を開催いたします。

     

    8月18日(土)13:00-15:00 / 16:00-18:00

    5000円+tax  (お香づくり・飯高幸作香立て・koushaドリンクケーキ代 込)

     

    —— 

     

    〜蒙霧升降 もうむしょうこう〜

    暦の上で、朝夕の空気の涼しさに山間部や水辺では深い霧が立ちこめ

    幻想的な風景を創り出すと言われているこの日、

    まいにちの暮らしから少し離れて、

    そっと”香り”に包まれる時間を過ごしませんか?

     

    天然の白檀パウダーに触れ、練って、お香をつくります。

    今回のワークショップに合わせて制作した

    飯高幸作の香立てとともに、

    お香を焚くということや、香りのあるライフスタイルを、

    みなさまのそばに感じていただけますように。

     

    会の後半では、koushaカフェのドリンクとデザートの時間。

    千夏子さんと東京香堂さんの香りのなかでお楽しみください。

     

    ーーーー

     

    8月18日(土)

    ▲13:00-15:00 / ▲16:00-18:00

    白檀のパウダーを使って、自然の素材だけでお香(またはコーンインセンス)を手作りしていただきます。9cm程度のお香が8〜10本程度お持ち帰りいただけます。

    ※汚れても良い格好や、エプロンをご持参ください。

    ※当日はなるべく電車、徒歩、自転車などでご来場ください。

     

     

    場所:kousha

              埼玉県越谷市東大沢5-14-8

     

    申し込み・お問い合わせ

    7月4日(水)11:30よりお電話にて承ります。  

    TEL  048-945-4910

     

    ーーーー

    ペレス千夏子

    香水の都といわれている南フランス・グラースにあるGrasse Institute of Perfumeryを卒業。

    自然のもつエネルギーを大切に、天然香料にこだわった香りを提案するアートパフューマー。

     

    東京香堂さんのうつくしい映像はこちらから : https://vimeo.com/232413242

     

     

     

    Photo by SUGA KOJI

    | イベント | 16:13 | - | trackbacks(0) |
    〜kousha 2days exhibition〜 @ TOKIIRO
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      kousha 2days exhibition

      浦安のTOKIIRO+ AND S COFFEEさんにて、koushaが出店します。

       

       

      そして今回の企画に合わせ、共同制作で限定スウィーツをご用意いたしました。一つ一つ丁寧に盛り付けられた食材はまるでTOKIIROさんの多肉植物のよう。蓋物はTOKIIROさんに作らせていただいている鉢器をイメージしてどっしりとたっぷりと入る蓋物に仕上がりました。多肉植物をイメージしたスウィーツを飯高幸作の蓋物の器でご提供し、なんと!食べ終わった器はそのままお持ち帰りいただけます。

       

       

      多肉植物が広がる世界と、TOKIIROさんの多肉植物をイメージしたスウィーツで、ここでしか味わえないひと時を過ごしていただけたらと思います。

       

      器とスウィーツ、コーヒーのセットで ¥5,000(税抜)。

      (蓋物の器はトルコブルーと黒の2色からお選び頂けます。)

       

      W90 × H50 

       

      数に限りがありますので、ご予約していただけると確実です。

      限定スウィーツのご予約、お問い合わせは048-945-4910 kousha 宮崎 まで。

       

      また、限定スウィーツだけでなく飯高幸作の作品の展示販売と、菓子や瓶詰やドリンクも提供させていただきます。TOKIIROさんの多肉植物の世界と合わせてお楽しみください。

       

      ご来場お待ちしております。

       

       

      kousha 2days exhibition

      期間:2017.2.25sat - 26sun 10:00 - 17:00

      場所:千葉県浦安市東野2−5−29

         TOKIIRO + AND S COFFEE  

       

      TOKIIRO

      www.tokiiro.com /  mail@tokiiro.com /  tel:047−704−8483

      | イベント | 16:48 | - | trackbacks(0) |
      WOODWORK × kousha 出張ワークショップ at kousha
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        今週末より開催します、kousha iitakakousaku × WOODWORK「いつもの食卓、器と家具」。

        御徒町にある家具工房&ショップの WOOD WORK さんと kousha の企画展示&出張ワークショップを同時開催致します。

        期間中koushaの古道具がWOODWORKさんの家具になり、ガラリと違った雰囲気になります。
        木のプレートやフリートレーを使ったカフェメニューもご提供致します。
        WOODWORKさんの作品を見て、触れて、使ってお楽しみいただけたらと思います。


        そして、26日(日)はWOODWORKさんをお迎えして『木のトレー kittakiづくり』出張ワークショップも開催します!

        自然な形が魅力のミミ付きの板材から、オリジナルのトレーを作ります。
        木のトレーに盛り付けられた、koushaカフェ限定のデザートプレート付きで、ワークショップ後に隣のカフェでゆっくりと召し上がっていただきます。飯高の陶器もお土産につきます。



        (kittakiのイメージ画像)



        (お土産の小皿のイメージ画像)

        ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

        kittakkiとは

        一枚板の、自然な形の板材です。ミミ(皮)がついていたり、節目があったり、木目のグラデーションがあったり。規格のものとは違い表情1つ1つが魅力的です。同じものがないユニークな形だからこそ、痒いところに手が届くような形を見つける楽しみもありますね。

        シンプルな形なのでトレーとしてはもちろん、使い方を自由に楽しめます。陶器と同じように使うほどに色に深みが出て味わいが増すので、年月とともに表情の変化も楽しむことができます。

        板材を選んで、ヤスリをかけて、オイルを塗って、作業が進んでくうちに、質感や表情が変わっていくあのワクワク感がたまりません!お気に入りの一枚を作ったら、その日にすぐ使えるのも嬉しいですね!

        男性女性問わず大人もお子様もできる作業内容です。

        お気軽にお問い合わせください。

        WOODWORK『木のトレー kittakiづくり』出張ワークショップ

         

         ・日時:6月26(日) 13時〜15時  16時〜18時
             ※各回ワークショップ終了後にkoushaのデザートプレートが付きます
         ・会場:kousha (北越谷)
         ・定員:各回10名 
         ・費用:¥7,560(税込・koushaデザート込み)
             kittakiトレー/飯高幸作の陶器/koushaカフェのデザートプレート付き
         ・ご予約:WOODWORKもしくはkoushaまでお電話でお申し込みください。
             
        WOODWORK 03-3833-2797  →WOODWORK店舗案内
        kousha 048-945-4910 →kousha HP

        お気軽のお問い合わせください。ご予約お待ちしております。




         


        kousha iitakakousaku × WOODWORK at kousha

        「いつもの食卓、器と家具」


        6月18日(土)〜 6月26日(日)  close 20(月)21(火)
         
        御徒町に家具工房、ショップを構えるWOODWORKさんによる、同時開催の企画展を開催します。
        会場のkoushaではWOODWORKさんの木製アイテムの展示・販売。期間中はショップの家具もWOODWORK製になります。カフェではWOODWORK製の木のプレート、kittakiやフリートレーなどを使って提供するメニューもお楽しみいただけます。

        皆様のご来店お待ちしております。



        松岡

        | イベント | 16:25 | - | trackbacks(0) |
        〜kousha×WOODWORK〜 「いつもの食卓、器と家具」
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          kousha×WOODWORK
          同時企画展 開催!

          「いつもの食卓、器と家具」
          会場:kousha(北越谷)         2016.6.18(Sat)〜6.26(Sun)
             WOODWORK(御徒町)      2016.6.18(Sat)〜6.27(Mon)




          18日から始まる企画展、それぞれのショップの作品がそれぞれのお店に並びます。
          土でできた器と木の家具は、お互いをより素敵に見せてくれる相性ばっちりな存在。

          ただでさえグッドマッチなコラボレーション。
          なのに…
          その上どちらも武骨で職人気質な男達が試行錯誤してつくりあげたもの達なのです。
          koushaがWOODWORKさんと生み出した作品に関するブログ、
          →男は不器用

          男達は日々、使う人触れる人のことを考えものづくりをしています。
          表に出さない男の一途な気持ち、つまってます。
          なんとも愛しいではないですか!

          そんなあたたかみと気骨が感じられる作品をぜひ手に取ってみてくださいね。


          そして今回の企画展はフードイベントやワークショップも充実しております。

          詳しくは、
          いつもの食卓、器と家具

          ご興味のある方ご予約はお早めに…


          ご来店、お待ちいたしております。       


          koushaスタッフ  山口









           
          | イベント | 19:16 | - | trackbacks(0) |
          飯高からのお知らせです
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            個展のご案内です。
             

            馬喰町の組む東京さんにて個展を開催させて頂く事になりました。

            スペシャルゲストにTOKIIROさんを迎え、陶器と植物のコラボを展示販売いたします。
            また、HOME.のフルタヨウコさん、MOONの高橋美賀さん、koushaの宮崎えりかさんに器を使っていただき、日替わりカフェもお楽しみ頂けます。

            皆様のお越しを心よりお待ちしております。


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            飯高幸作  色を奏でる器

            4月 15日(金) ― 23日(土) 月曜日休み
            12時30分 ― 19時

            組む 東京
            〒1101-0031
            千代田区東神田1-13-16
            03-5825-4233
            http://www.kumu-tokyo.jp/

            | イベント | 12:10 | - | trackbacks(0) |
            kibicafe×kousha
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              今日、kibicafeがkoushaに来ます!


              本日のメニュー

              FOOD  各¥1000
              ↓オススメ!
              ○キッシュプレート/kibicafeのキッシュとkoushaの副菜のプレート

              A.バターナッツかぼちゃとクリームチーズ
              B.赤じゃがいもとチェダーチーズ

              ○koushaのあさりとホタテのトマトリゾットプレート

              ※それぞれにサラダ、デリ、スープがのったワンプレートになっています。


              CAKES 

              ○いちじくのタルト/kibicafeの季節タルト  ¥650
              ○レモンのシフォン/koushaの季節シフォン ¥480
              ↓オススメ!
              ○ケーキカルテット/4種のケーキが乗った欲張りケーキプレート  ¥1200
              [ヨーグルトのソルベ、ラズベリーショコラテリーヌ、ドライイチジクとナッツのマスカルポーネ、マスカットタルティーヌ]

              私が個人的に前々からやりたかったケーキプレートを作ります!
              kibicafeのタルティーヌとkoushaのいつもとは違ったちょっと大人のデザートたち。
              盛りつけに少々お時間を頂きますので予めご了承ください。 

              他、kibicafeのお持ち帰りの焼き菓子も販売します!!


              kousha、kibicafe、共々初めての企画になりますので、諸々において少々お時間をおかけしてしまうかと思います。
              また、kibicafeもkoushaも1人で制作しているため、数に限りがございます。
              無くなり次第終了とさせていただきます。


              ーお知らせとお願いー
              ・混雑する可能性もございます。お車の方は乗り合わせてのご来店にご協力ください。
              ・営業時間前、営業中はお電話に出られないこともございますのでご了承ください。
              ・なるべく多くの方にご利用いただけるよう、特に混雑時はお席の譲り合いにご協力ください。


              お願い事項をつらつらと。。。になってしまっておりますが、皆さまのご来店をお待ちしております!

              | イベント | 01:39 | - | trackbacks(0) |
              あと3日間!
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                クリスマスコース、クリスマスチキン、お陰さまで無事、終了しました。どうもありがとうございました!




                飯高の陶器、WOODWORKさんの木のトレーをフルに使ってのコース。とっても有意義な2日間となりました。




























                さて、年内は28日(日)までの営業となります。あと3日間!



                年内最後は、「手土産いろいろ祭」。


                お馴染みのピクルスの瓶詰めのほか、普段お出しできていなかったお持ち帰り用のドレッシングも数種類。センキヤハンにお付けしているスパイス味噌、特製チリオイルなんかも。季節のフルーツのコンフィチュールもご用意しています。




                特製チリオイルと、スパイス味噌





                しょうがのドレッシング、きのこのドレッシング










                岩手の山ブドウのドレッシング







                コンフィチュール3種
                (越谷いちご、みかんと生姜、紫芋とシナモン)




                koushaのピクルス





                ご年始の挨拶の手土産に、帰省のお土産にどうでしょう。小さな瓶詰め色々ご用意して、お待ちしております。















                | イベント | 10:02 | - | trackbacks(0) |
                koushaのクリスマス
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                   あっという間に今年も残すところ一ヶ月少し。師走の足音が聞こえてきました。


                  毎年ご好評頂いている、koushaのクリスマスイベント。今年もしっかりと行わせて頂きます!





                  ○クリスマスディナー (ご予約制)


                  12月23日(祝)、24日(火) 

                  先付、前菜盛り合わせ×2、自家製生パスタ、メイン、デザート盛り合わせ、食後のドリンク


                  料金4800円(税込)


                  ※完全ご予約制となっております

                  ※開始時間は基本18:00からとさせていただきます

                  去年はこんな感じでした


























                  ご予約は、kousha店頭かTELにて。 048−945−4910






                  ○クリスマスチキン(ご予約制)



                  国産の丸鶏のお腹の中にショートパスタを詰めて、じっくりロースト。シンプルに塩、ローズマリーのみの味付けですが、肉の旨みがたっぷりです。ご自宅で温めなおしてお召し上がりください。

                  ¥3200 koushaのピクルス瓶詰め付きで¥3500(200円お得)。


                  30羽限定となっております。お早めに!


                  ※お電話、または店頭でご予約いただき、お引渡しの日時をご指定頂き、店頭でお渡しとなります。


                  ※お引渡しの日時ですが、下記の時間帯の中からお選びください

                  12,20(土) 11:00〜18:00

                     21(日) 11:00〜18:00

                     23(祝) 11:00〜16:00

                     24(水) 11:00〜16:00

                     25(木) 11:00〜18:00

                  ※22日(月)は定休日となります。23、24日はクリスマスディナー準備のため、引き渡し時間を短縮させて頂きます。



                  ※丸鶏は正味1キロ〜1.3キロの予定ですので、2、3名様で取り分けてちょうどいい量です。

                  ※発送は承っておりませんので、ご了承くださいませ


                  ご予約TEL 048−945−4910


                  宜しくお願い致します。












                  | イベント | 13:50 | - | trackbacks(0) |
                  週末は!
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                    11日(土)、12日(日)は、koushaはsenkiyaに出張いたします!


                    やまざきさんの無農薬米、飯高の飯椀。それらが映えるようなオリジナルの定食プレートを用意いたします。

                    ・ブリ大根
                    ・豚バラときのこの豆煮込み
                    ・秋刀魚と自家製厚揚げの甘酢和え
                    ・カツ煮

                    の4種の中から、各日2種類ずつお出しします。どれになるかはお楽しみ。


                    山崎さんの米粉で作った米粉プリンも、この二日間限定でお出ししますよ。




                    11,12日はそれぞれワークショップも予定されています。まだ若干数お席ご用意できそうです。ご興味あれば是非!詳細こちら





                    koushaの店舗はお休みとなります。よろしくお願いいたします。







                    | イベント | 06:53 | - | trackbacks(0) |
                    イベントいろいろ
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                      今週も引き続き、カフェではWOODWORKさんの家具でご飯やお茶を頂けます。









                      そして今週土曜日は夏至の日ということで、キャンドルナイト!


                      詳細こちら


                      あと若干、お席ご用意できます。ご検討中の方は是非!

                      ※21日はキャンドルナイト準備のため、17:00クローズとさせていただきます。









                      そして、28日は、WOODWORKさんによるお箸づくりのワークショップ!!


                      hashi-028s


                      WOODWORKさんの材でお箸を作れるなんて、贅沢すぎます!!

                      午前の部と午後の部、お好きな方をお選びください。お子様もご一緒にどうぞ!


                      詳細こちら






                      | イベント | 19:55 | - | trackbacks(0) |
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