2022.05.24 Tuesday
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年末から約一週間、ベトナムに行ってきました。
ベトナムは初めての訪問でした。
行った方からよく聞く話の通り、ベトナムの料理は辛くないし、味付けの感じが日本人には馴染みやすいなあ〜と実感。
本当に何を食べてもハズレなく、個人的にはタイ料理が大好きなんですが(イタリアンとかやってきたのに)、それに負けず劣らずの美味しさでした。しっかりとお腹も下しましたが笑。
お馴染みのフォーやバインミーはもちろん美味しかったんですが、個人的に旨かったのは「ブンチャー」というつけ麺のようなもの。ハノイの名物料理のようです。
米粉の麺を、焼いたミンチ肉の入ったつけ汁に浸けて食べます。お好みでハーブを加えたり、ライム絞ったり、唐辛子入れたりしながら。つけ麺好きとして結構ハマッてしまいました笑。これ日本で食べれるんですかね?誰かがブンチャーの専門店やれば、人気になりそう。
そんなこんなで、食べたり飲んだり歩いたり、とても楽しい旅行になりました〜
エネルギーをしっかり蓄えて、今年のスタートを切ります!新年は7日(火)から、通常通りのスタートとなります。
7日は毎年恒例の七草リゾットの予定です。
こんな公園があります。
キャンベルタウン公園。ほんと、すぐ近所です。
公園のなかには水場もあって、お子さん連れのお母さん方がいつもたくさん。
今のシーズンにいいですね。
けっこう大きな公園なのに、ガツガツしてなくてゆる〜い雰囲気。
夏休み中、お店と一緒に是非、足を運んでみてください〜